生活報6月19日訊 近年來，我省綠色食品品牌影響不斷擴大，認知度和公信力不斷提高。在本屆哈洽會上，我省的木耳、松茸、藍莓等土特深加工產品，從當初的“土娃娃”搖身變成“金娃娃”，變得越來越“高大上”，在展會上廣受歡迎。

　　松茸醬油：高端調味品有“內涵”

　　在展會E館中，寧安石岩鎮滴醇食品廠帶來了松茸醬油、黑松露醬油。調味品200元一瓶？別懷疑，確實沒看錯。據該廠廠長丁雲波介紹，松茸是菌中之王，他一直認為，無論多好的食材，使用的調味品不是“綠色的”，就很難烹調出美味。他的醬油廠距離當地松茸產地不到25公裡，在釀造醬油時他把這種優良的食材添入其中，通過自然發酵制造出了松茸醬油、黑松露醬油。

　　“和普通醬油在味道上有點不同，先甜後咸再甜。”品嘗過的客商紛紛點贊，丁雲波說，松茸醬油屬於高端調味品，同時也是保健食品，他們還開發了添加蜂蜜、紅棗、松茸等食材的菌醋，讓土特產更加洋氣。

　　黑木耳罐頭：麻辣鮮香口味多

　　黑木耳能做成罐頭，這還是頭一次聽說。在哈洽會伊春展區，一家企業推出的黑木耳罐頭讓展商們爭先嘗鮮。

　　記者看到，這些黑木耳罐頭有麻辣鮮香等多種口味，據銷售人員介紹，木耳具有補氣養血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效，但因口味問題，可能孩子和老人不愛吃，於是他們想到了將其加工成罐頭，既利於保存和運輸，又可豐富餐桌。據該企業負責人介紹，他們的木耳罐頭將陸續投放市場。

　　藍莓酵素：保健領域新“寵兒”

　　酵素，最近成為了保健領域的一大寵兒，我省企業也緊跟潮流，將土特產品與高科技相結合，藍莓就是其中之一。

　　在展會A廳，大興安嶺一家藍莓企業推出了藍莓酵素，每支價格50多元。企業負責人說，我省具有豐富的野生藍莓資源，以往銷售的都是初級產品，附加值低，要想讓傳統產業實現轉型，就得增加科技含量。小藍莓經過精制、提純、濃縮、?固定化、冷凍乾燥等得到的藍莓酵素身價倍增，是將來藍莓產業發展的一個方向。