生活報6月3日訊 眼下，冰城水果市場迎來了『櫻桃季』， 2 日，生活報記者從哈達果蔬批發市場了解到，今年，櫻桃產地遇『大年』，產量比往年增了三成。不少市民購買時也發現，今年櫻桃的價格照往年便宜不少，但味道 卻沒有以前那麼甜，不知道是什麼原因。對此，生活報記者進行了走訪。

　　產地大豐收 售價也跟著降不少

　　在哈爾濱電車街夜市，家家水果攤上都有櫻桃的身影，價格大多在10元左右，而在一些大型超市，有的櫻桃則賣到20元以上一斤。生活報記者從哈達果蔬批發市場了解到，目前，櫻桃的批發價照往年便宜不少。

　　哈達果蔬批發市場果品部馮經理介紹說，目前哈達日到貨櫻桃達200噸。目前冰城市面上的櫻桃主要來自山東煙臺、遼寧大連等地。山東產地的，一般 在5月10日左右上市，可持續賣到6 月中旬；遼寧的櫻桃，早熟的已經上市，晚熟的6 月中旬上市，大多可賣到6 月末。此外，馮經理表示，今年趕上櫻桃『大年』，產地的產量比往年多了近三分之一，供大於求價格自然要便宜了些。

　　品種這麼多哪些好一點兒？

　　在道外大水晶街農貿市場，正在挑櫻桃的市民楊先生表示，『今年這櫻桃是我近五年吃到最便宜的一回了，但這口感可不如往年。』一些商販也有同感，『質量倒都沒啥問題，就是照往年感覺水分大，味兒淡。』

　　對此，生活報記者走訪中了解到，目前市面上售賣的櫻桃不僅價格差 距大 ，品種 也多樣，口感大有不同。一位果蔬批發商介紹說，目前 冰城 市面 上售 賣的櫻 桃的 品種 主要 有『大燈』、『美早』等幾個品種，其中『美早』屬於『貴族』大果，是最接近車厘子的品種，個頭偏大、顏色偏紫、果實飽滿、肥厚多汁，大量上市後 批發 價也 要三 四十元以上一斤，而 『大燈』則為平價櫻桃的代表，顏色偏紅、個頭相對小 些，批發 價在8-20元左右不等。

　　同樣是櫻桃口感為何差很多？

　　同樣是櫻桃，口感怎麼相差這麼多呢？據業內人士介紹，有些好的櫻桃品種是從外國引進的，再加上好的田間管理和有機種植，售價肯定會高。該業內人 士還表示，如果果農在櫻桃膨果期間打膨大劑的話，櫻桃果會長得特別大，產量提高了，但味兒可能會淡很多。『除了品種，品質和口感也都是決定櫻桃價格的關鍵 因素，所以還是那句老話，一分錢一分貨。』

　　小貼士：怎樣挑選好櫻桃？

　　1.看顏色。櫻桃是深紅或偏暗紅色的，通常就比較甜了，鮮紅色的略微有點酸。

　　2.看表皮。表皮微硬為好，這樣果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵。

　　3.看形狀大小。個頭大些的，整個櫻桃呈D 字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。

　　4.看果實光澤度。無論什麼水果，表皮發亮的最健康、最好。

　　5.看果梗。果梗應挑選綠色的，發黑的表明已不新鮮了。

　　6.看有無褶皺。櫻桃果皮表面有褶皺表示脫水了，可能變質或缺失水分。