生活報9月14日訊 隨著中秋節臨近,作為節日必備的月餅悄然打響『戰役』。近日,記者走訪發現,今年的月餅市場價格親民,少了動輒千元的『天價』禮盒,商家開始在月餅口味與『顏值』上做起文章。超市和商場一如往年地為月餅特立了專區進行促銷,傳統口味的月餅仍是主流。一些咖啡館、蛋糕店和微商則針對年輕人群體紛紛推出『顏值』超高的自制月餅。其中,港式流心口味的月餅受到不少年輕人追捧。
傳統月餅價格親民
13日,在哈市道裡區景江東路某超市內,記者看到該超市單獨設置了月餅促銷專區,近10種品牌的月餅堆設在顧客通行的必經區域。『這月餅這麼便宜呢,5塊月餅纔不到10元。』推車購物的李女士在某品牌月餅前駐足,和家人商量著買什麼口味。記者看到該品牌的月餅是罐裝的,每罐裡有5塊,是傳統的京式提漿月餅。『一些大品牌的月餅,1塊的價格都要接近10元錢了,這個品牌雖沒聽說過,不過老人比價喜歡這種皮厚的月餅,口味也是五仁、黑芝麻類的傳統餡,可以買回去嘗嘗。』李女士對記者說道。
隨後,記者在南崗區會展中心附近的超市看到,前幾日某品牌5塊裝的袋裝月餅還『傲嬌』地賣50元左右,近期由於月餅進入銷售旺季,價格已降至30多元。在走訪中記者了解到,非禮盒裝的月餅,單塊價格在2至10元,禮盒裝月餅的價格多在300元左右。

卡通造型月餅

燕子造型月餅禮盒
西點店自制月餅拼『顏值』
除了傳統商超,記者發現,平日裡售賣面包和甜品的蛋糕店、面包店、咖啡館以及線上的甜品微商都可以找到月餅的身影,商家在外觀上用足了創意和心思。這些月餅的表皮,不像傳統月餅壓著蛋黃、五仁等餡料名稱,而是壓著店名或品牌l ogo,或是在月餅皮上壓制玉兔、祥雲、月亮等圖案,還有一些月餅外形是立體的小豬佩奇、青梅、各式花瓣等。在口味上,也多是流心、冰淇淋、髒髒月餅等年輕人喜歡的網紅產品,此外,一些連鎖的洋快餐也推出了與卡通人物合作的聯名款,此類月餅的單塊售價多為10元以上,部分價格會超過30元。

巧克力月餅
餡料口味更豐富流心月餅受追捧
走訪中記者發現,川酥、五仁等餡料的老式傳統月餅依舊佔據了商超月餅專區的主要位置,喜好廣式月餅的消費者,也可以輕松在商超買到蛋黃蓮蓉、椒鹽等口味的月餅。此外,一些西點店推出的月餅口味比較『洋氣』,都是年輕人喜歡的口味,如法式乳酪、日式抹茶、冰淇淋月餅等。在南崗區某商場超市內,記者看到超市自制了一批『壕』餡月餅,其中有法式紅酒鵝肝、玫瑰燕窩、芥末三文魚醬、麻辣蝦等多種口味。

流心月餅
此外,商超以及西點店和微商售賣的月餅中,幾乎家家都有一種口味——流心月餅。記者在建設街一商場內看到,原本售賣面包的甜品店,推出了各種流心月餅。據介紹,芒果流心、榴蓮流心等新式口味引來很多顧客嘗鮮。在某蛋糕微商的朋友圈,記者看到其自制的流心月餅很受歡迎,『雖然中秋節還沒到,已經有不少顧客都下單購買了,年輕人比較喜歡這口味,把它當甜品吃。』老板劉女士說道。

立體花式月餅(圖片由采訪對象提供)
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