今年，信和有機稻米專業合作社以生態綠色種植方式，種植優質水稻12000畝，特別選擇了部分早熟品種，春季搶前抓早育苗，秋季提前開鐮收割。『今年水稻行情好，訂單量大大高於去年同期。水稻還未開鐮時，就接到六七千張銷售訂單。』姚宏亮說，訂單不僅來自年年等待『嘗鮮』的老客戶，還有電商平臺、短視頻平臺的線上消費者。提前上市的新米聞起來米香清甜，煮粥煮飯格外醇香，很多人都想嘗嘗這個味道。

　　順應消費昇級需求，合作社從早春開始謀劃，在眾多早熟稻種中，選擇更適合當地生長的優質品種。利用自主研發的覆膜水稻栽培技術，水稻成熟期比其他早熟品種提前了一周。

　　『8月初強降雨導致洪澇災害，我們及時排出內澇，莊稼沒有出現倒伏。強降雨過後天氣晴好，光照充足，水稻在成熟期的籽粒與口感有了充分保障，提高了質量和產量。』姚宏亮對記者說，災後通過抓好田間管理，加強病蟲害情況監測，把災害對秋糧影響降到了最低，守住了秋糧豐收第一道防線。

　　『我們每天大約出動十二三臺收割機，一天能收割大約150畝左右。』現場工作人員告訴記者，收割的稻米被直接送到加工廠，經過烘乾、加工，按訂單發往全國各地。

　　搶抓晴好天氣，信和有機稻米專業合作社合理調配作業機械，保障糧食應收盡收、顆粒歸倉。『今年合作社共種植包含「稻花香」「龍稻18」等7個品種的優質水稻12000畝，預計可生產優質水稻7000多噸，每畝產值達2300餘元。早稻訂單火爆，加上水稻行情看漲，社員們每畝地可增收500元左右。』看著滿目金黃的稻田，姚宏亮一臉喜悅。

　　記者了解到，臨近中秋，該合作社搶『鮮』上市的新米格外受到消費者青睞，特別是中高端用戶群訂單量飆昇。帶動農民增收，收獲好『豐』景，姚宏亮信心滿滿。