東北網1月9日訊(記者 張雋珊 高翀)9日，由中共道外區委宣傳部編著，黑龍江人民出版社出版的《記憶道外小吃》一書的新書發布會舉行。這本書的出版發行標志著哈爾濱美食文化迎來了一個新的裡程碑，意味著道外小吃品牌化進入了新時代、開啟了新征程。

 

　　據悉，《記憶道外小吃》是哈爾濱歷史上第一部全面系統記載百個具有代表性的『道外小吃』發展歷史和人文掌故的專著。本書為道外小吃整體形象勾畫了一幅完整的畫卷，實現了廣大消費者對道外小吃形象由碎片化局部認識到深層次完整認識的轉變。哈市飯店協會秘書長劉亞麗告訴記者，『書中這些小吃故事既有美食的做法，更有一些老字號、新字號餐飲企業的創業史和發展史，這些匯聚著老一輩艱苦發跡、新一代勤奮創業的故事，見證了百年餐飲文化歷史，更見證了道外乃至哈爾濱百年榮辱興衰的歷史。』

　　據道外區文聯主席尚琍介紹，道外區委宣傳部的好多同志初次接觸小吃文化，大家在業餘時間深入商家實地采訪收集材料、挖掘撰寫小吃故事、拍照攝影，自己制作視頻片、登臺演講道外小吃故事。《記憶道外小吃》凝聚了團隊每一個人的智慧和力量。《記憶道外小吃》僅僅是一個起點，我們將繼續以挖掘道外文化內涵為己任，助推道外文化產業騰飛發展。

　　東北網副總編岳同明講到，通過參與道外小吃的報道，我看到了文化蓬勃發展的後勁兒，看到了道外小吃的『人氣』，看到了把道外小吃推向全國、推向世界的機遇！《記憶道外小吃》這本書承載了道外人的光榮與夢想，其中的美食地圖也傾注了我們東北網對道外小吃的支持和關心。希望道外小吃乘著這本記載著道外歷史、道外文化、道外味道的新書，揚帆起航，振翅高飛！

　　哈爾濱市政府地方志辦公室編研處處長李榮煥表示，《記憶道外小吃》一書，對道外地區獨特歷史形成的名小吃加以研究整理並收集出版，這在全國應該是第一部較完整的道外小吃文化的專著。《記憶道外小吃》具有保留歷史文化的史學價值，是研究早期哈爾濱先民生活及飲食文化彌足珍貴的一本書。填補了我省出版界的一項空白。

　　據悉，道外區委區政府將著手建設全國聞名的道外小吃專業街，打造道外小吃文化產業園，構建道外小吃質量安全和服務管理長效機制，建設全國美食之鄉，大力培育道外小吃文化品牌，全面提昇道外小吃文化產業發展水平，帶動文化旅游業、交通物流業以及相關產業發展，逐步使道外小吃文化特色轉化為產業發展優勢,成為推動區域經濟社會發展的新引擎。

　　此外，該書不僅介紹了百個小吃故事，還為廣大美食愛好者提供了具有代表性的道外小吃美食地圖，按圖索驥就能找到自己的味蕾目標。同時，設計了電子地圖，只要用手機微信掃一掃本書封底的微信二維碼，就能在手機裡找到自己心儀小吃的地理坐標。